Tauchen Sie mit uns in die spannende Welt der winzig kleinen Lebewesen in und um uns ein und lernen Sie die Zusammenhänge zwischen Landwirtschaft, Ernährung und Darmgesundheit kennen. Außerdem berichten wir, wie die ersten Schritte für mehr Bio in Ihrer Küche gelingen können und stellen regionale Bio-Bezugsmöglichkeiten vor. Nutzen Sie die Möglichkeit und treffen Sie Bio-Bauern aus Ihrer Region!
Referentin
Prof. Dr. Birgit Wassermann
Mikrobiom-Forscherin, TU Graz
Birgit Wassermann arbeitet am Institut für Umweltbiotechnologie. Sie untersucht Wechselwirkungen zwischen Pflanzen und Mikroorganismen, um Strategien für eine nachhaltige
Landwirtschaft zu entwickeln. Eines ihrer persönlichen Interessensgebiete ist die Untersuchung natürlicher Ökosysteme im Kontext des Klimawandels.
Ablauf
14:30 Einlass & Begrüßung
15:00 Vortrag: MikroBIOm für Feld & Teller (Prof. Dr. Birgit Wassermann)
16:00 Pause mit Kennenlernen von heimischen Bio-Lieferanten
16:45 Vorstellung „Die Drehscheibe – regional verbunden, einfach geliefert.“
Ein Kooperationsprojekt zwischen Weiz isst regional, Get2e GmbH, Naturpark Almenland und Steirische Bio-Modellregionen.
Ausklang bei Kostproben von Bio-Bauern aus der Region.
Anmeldung
jacqueline.foerster@ernte.at
+43 676 842214415
