Zu Besuch bei den “Wilden Schwestern”
Kräuterfeen bei der Arbeit Am 4. Mai durften wir mit den „Wilden Schwestern“ auf derem heimatlichen „Guatl-Hof“ die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten unserer heimischen Wildkräuter entdecken. Zuerst ging es auf Expedition in die angrenzenden Wiesenflächen, wo Vorkommen und Eigenschaften der Pflanzen besprochen wurden. Danach durften auch die Kleinsten schon Hand anlegen, als es um die küchenfertige Verarbeitung […]
Neu- und Umbau der LFS Grottenhof mit neuem Bio-Hofladen
Im Zuge des Umbau- und Neubaus der LFS Grottenhof ist ein wunderbarer neuer Bio Hofladen am Grottenhof entstanden. Herr Direktor Kerngast, die neue Schule wurde am 9.10.2023 feierlich eröffnet. Was ist hier am Grottenhof entstanden? Seit mehr als 150 Jahren wird am Grottenhof gelehrt, gebildet, gelebt und seit 1989 der landwirtschaftliche Lehr- und Versuchsbetrieb biologisch […]
Feierliche Eröffnung der LFS Grottenhof mit neuem BIONAH Hofladen
Am 9. Oktober 2023 war es endlich soweit Im Zuge des Umbau- und Neubaus der LFS Grottenhof ist ein wunderbarer neuer Bio-Hofladen am Grottenhof entstanden. Rund um den Geschäftsführer Ferdinand Köberl, von der Bio-Landwirtschaft Gredlbauer in 8054 Graz, hat sich eine Gruppe Bio Begeisterter zusammengefunden, die gemeinsam den BIONAH Hofladen betreiben. „Im Mittelpunkt des BIONAH […]
Startschuss für die Bio-Modellregion Schilcherland
Im Schilcherland wurde die dritte Bio-Modellregion der Steiermark gestartet Der Verein der steirischen Bio-Modellregionen hat in Zusammenarbeit mit Bio Ernte Steiermark eine neue Initiative gestartet und steiermarkweit werden sogenannte Bio-Modellregionen aufgebaut. „Die erste Aktion des Vereins der steirischen Bio-Modellregionen im Schilcherland war das Filmprojekt: Wege in die Zukunft – Filme die Mut machen“. 100% Bio […]
Beim Essen kommen d’Leut zam!
Zum Auftakt des Programms „Steirische Bio-Modellregionen“ stand eines der besten Argumente für Bio im Vordergrund: der Geschmack. Voller Erfolg des ersten Bio-Genussabends in Graz „Auf dem Weg zu 100 % Bio“ machte man sich am 28.6.2023 beim Laufke mit dem 1. Bio-Genussabend. Zum Auftakt des Programms „Steirische Bio-Modellregionen“ stand eines der besten Argumente für Bio […]
Bio-Landwirt:innen zu Gast im Markthaus Gnas
Bio-Landwirtschaft trifft Lebensmittel-Einzelhandel Beim Stammtisch „Landwirtschaft trifft Handel“ haben umliegende landwirtschaftliche Betriebe die einzigartige Gelegenheit, die aktuelle Marktlage mit Vertretern des Lebensmittelhandels zu erörtern. Dieses Mal waren wir zu Gast im Markthaus Gnas, wo uns die Geschäftsführerinnen Sandra Schwarzl und Kathi Haas herzlich empfingen. Seit der Eröffnung zu Beginn des anspruchsvollen Jahres 2022 verfolgen sie […]
Zu Besuch im Sonnenhaus Grandl
Im Gespräch mit einer Vorreiterin des nachhaltigen Tourismus Am 6. April waren wir zu Besuch im Sonnenhaus Grandl. Unsere charmante und vielfältig begabte Gastgeberin Gabriele ist nicht nur Geschäftsführerin der Erlebnismanufaktur „Spirit of Regions“ sondern betätigt sich auch im Projektmanagement im Tourismus sowie als Trainerin, Mediatorin und Wanderbegleiterin. Sie vermittelte uns im Rahmen eines Bio-Frühstücks […]
Bio-Genussabend am Weinhof Krenn
Traditionell unkonventionell und mit ganz viel Herz Am 25. Oktober 2023 setzten die Bio-Genussabende der Steirischen Bio-Modellregionen ihre Reise zu 100% Bio im Vulkanland am Weinhof Krenn 49 fort. Jonas kreierte die Gerichte, die dann gemeinsam mit Martina umgesetzt wurden. Helga war für das Gebäck verantwortlich, während Barbara sich um die Desserts kümmerte. In einer […]
Bio im Schloss Kapfenstein
Historisches Erbe trifft Moderne Den Auftakt des Programms „Steirische Bio-Modellregion im Vulkanland“ bildete ein kulinarischer Abend auf Schloss Kapfenstein. Das Motto – Auf dem Weg zu 100% Bio – war Vorgabe und Motivation. Die Veranstaltungsreihe „Bio-Genussabend“ soll ein kulinarisches Selbstbewusstsein in der Region etablieren, Bio-Betriebe und Menschen persönlich vorstellen und lokale Rezepte mit ausschließlich biozertifizierten […]
Startschuss für die Bio-Modellregion Vulkanland
Die Vernetzungsoffensive im biologischen Landbau hat begonnen Am 14. September erfolgte der Startschuss zur Bio-Modellregion im Vulkanland mit einer einleitenden Pressekonferen und einer fulminanten Genussbegegnung auf Schloß Kapfenstein. Christof Winkler-Hermaden von der Gastgeberfamilie erwähnt stolz: „Für uns war die Umstellung auf „Bio“ der einzig logische Schritt und wir sind nach wie vor sehr zufrieden damit. […]